廚房安全改造
很顯然，前些年的煤炭灶、柴油灶現已不符合現代餐飲后廚的需求。因而，潔凈、環保、衛生的新式廚具應運而生，并強有力地助推了現代餐飲業的快速開展...
02-16
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廚具使用要避免哪些誤區鋁制品是長壽命的。鋁的化學性質非常活躍。如果將湯和蔬菜長期放置在鋁容器中，不僅會破壞鋁制品，還會有更多的鋁分子溶解在湯中，同時發生化學變化...
02-13
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飯店廚房設計技巧廚房材料也是一個要注重質量的，而且還得注意其顏色搭配，廚房注意事項中重要一點就是不要選擇顏色太白凈，要不就是比較淡的，選購深色的瓷磚。在鋪...
02-09
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大型商用廚房要注意哪些細節在抽排廚房油煙的同時，不可忽視炒灶、烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區域彌漫...
02-08
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解決不銹鋼生銹問題的方法廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。下面告訴您不...
02-03
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廚具設備的恰當維護保養方式有什么廚具機器設備工作中必須依照安全操作規程開展。設備運轉時，不要離開工作場所。假如聽見異常的噪聲，請終止設備。恰當合理使用廚房廚具機器設備也是...
02-02
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