商用廚具設(shè)備——灶具設(shè)備按使用氣種分類：
1.按使用氣種分為：天燃?xì)庠睢⑷斯っ簹庠睢⒁夯蜌庠铍姶旁?/span>
2.按材質(zhì)分為：有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶
3.按灶眼分為：?jiǎn)窝墼睢㈦p眼灶、多眼灶；
4.按點(diǎn)火方式分為：電脈剖點(diǎn)火灶、壓電陶瓷點(diǎn)火灶5.按安裝方式分為：臺(tái)式灶、嵌入式灶
生活中人們用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，電磁爐灶具也開始供不少人選擇。
1.按使用氣種分為：天燃?xì)庠睢⑷斯っ簹庠睢⒁夯蜌庠铍姶旁?/span>
2.按材質(zhì)分為：有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶
3.按灶眼分為：?jiǎn)窝墼睢㈦p眼灶、多眼灶；
4.按點(diǎn)火方式分為：電脈剖點(diǎn)火灶、壓電陶瓷點(diǎn)火灶5.按安裝方式分為：臺(tái)式灶、嵌入式灶
生活中人們用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，電磁爐灶具也開始供不少人選擇。
其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等商用廚房設(shè)備。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。具體選用那種灶具設(shè)備可以根據(jù)家庭成員和使用習(xí)慣來選擇。
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